Lors de la célébration de la 17e édition de la Journée nationale de la nutrition (JNN) à Antsiranana la semaine passée, le Sun business network (SBN), représenté par son secrétaire exécutif Thierry Nohasiarivelo, et la plateforme « Mikaroka ho an’ny fanjarian-tsakafo (Mikasa) », par le Dr Felamboahangy Rasoarahona, ont démontré à travers une conférence-débat sur le thème « La recherche, un axe transversal de la lutte contre la malnutrition » que Madagascar est riche en aliments nutritifs et enrichis.
D’après les conférenciers, la vulgarisation des résultats de recherche sur la culture des plantes à haute valeur nutritionnelle, le développement d’études d’acceptabilité d’aliments fortifiés et enrichis, la collaboration effective des chercheurs et des entreprises contribuent à la promotion de ces aliments, notamment auprès des consommateurs.
Dans cette optique, Mikasa a exposé au public les produits de ses recherches sur les protéines basées sur les insectes comme l’ « Angelikary » et le « Valala mena » ainsi que sur les plantes à l’exemple de la feuille de Moringa ou du fruit à pain.
Sera R.
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