L’Hôtel de ville Analakely a abrité, hier, le premier Grand tournoi des cinq nations francophones de la chocolaterie, à l’issue duquel Madagascar s’est démarqué du lot.
Tout au long de cet événement soutenu par la Commune urbaine d’Antananarivo et Vision Madagascar (ViMa), les cinq nations francophones, à savoir la Suisse, la Belgique, la France, le Congo et Madagascar, ont été invitées à proposer leurs délices, pour être dégustés à l’aveugle par des représentants des chefs cuisiniers, de l’autorité politique, du monde diplomatique, des opérateurs économique et du tourisme.
« La typicité des fèves malagasy c’est d’avoir cette acidité, c’est ce qui lui donne son succès. Madagascar est quand même le seul pays où l’on peut avoir 100% de cacao fin. Après le chocolat malagasy, les chocolats congolais, suisse, belge et français étoffent le classement », souligne Georges Geeraerts, Directeur général chez Sopral Sarl.
Joachin Michaël
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