Dans le cadre de la semaine « Goût de France », l’ambassade de France à Madagascar a organisé un dîner caritatif, vendredi au Radison Blu Tana Water Front Ambodivona. « Les bénéfices tirés de ce repas d’exception ont été reversés à l’ONG Avotra afin qu’elle puisse fournir des repas quotidiens pendant un an aux 200 orphelins à sa charge », a indiqué l’ambassade sur son site hier.
Derrière les fourneaux, des élèves apprentis des établissements Vatel Madagascar et de l’Institut d’excellence culinaire Guillaume Gomez. Ils sont placés aussi sous la houlette de Stéphane Collet, chef meilleur ouvrier de France, Michel Widehem, meilleur Ouvrier de France, maître d’hôtel, sommelier et ambassadeur des fromages de la maison Philippe Olivier ainsi que de Cyril Schambert, chef enseignant.
« Un menu d’exception, sur mesure, reprenant des classiques de la gastronomie française et mettant à l’honneur les produits malgaches a été ainsi servi », a souligné l’ambassade.
Sera R.
French