Mieux former la génération actuelle et future à l’art culinaire. Afin d’atteindre cet objectif, un référentiel de formation en pâtissier et traiteur est en cours d’élaboration. La première phase de ce projet, née d’une collaboration entre le ministère de l’Enseignement technique et de la formation professionnelle (METFP) et l’Institut européen de coopération et de développement (IECD), a été initiée lors d’un atelier de deux jours qui a pris fin hier. Elle a réuni des experts du domaine de la pâtisserie et de la gastronomie, des formateurs qualifiés et des représentants du METFP.
Les participants ont commencé par définir les objectifs de cette formation, en tenant compte des besoins du marché de l’emploi et des compétences essentielles requises pour exceller en tant que pâtissiers et traiteurs.
«Ce partenariat entre le METFP et l’IECD illustre l’engagement envers l’enseignement et le développement professionnel, tout en répondant aux exigences de la clientèle et du secteur», a-t-on souligné dans un communiqué. Il constitue un exemple inspirant de collaboration pour mieux préparer les apprenants à devenir professionnel dans leur domaine et à avoir une carrière enrichissante en tant que pâtissiers et traiteurs compétents et passionnés.
Fahranarison
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