Le célèbre blogueur et vloggeur américain Mark Wiens, passionné de cuisine et de voyage, a visité Madagascar récemment, pour découvrir les saveurs de la cuisine malgache. Son périple en partant d’Antananarivo pour aller à Antsirabe, Morondava… a été diffusé sur sa page youtube officielle, avec plus de 10 millions d’abonnés. Il est séduit par les plats typiquement malgaches.
Guidé par une équipe malgache, Mark Wiens a gôuté plusieurs plats street foods malgaches, sans triages. Il était au marché de Soamanatombo pour déguster le « vary amin’anana » avec les saucisses, les porcs. Il a aussi essayé le mokary, les cafés servis dans les rues.
L’équipe malgache l’a emmené par la suite au Looks Andravoahangy, puis au Zaimaika Analakely… « Tout est succulent », réplique-t-il à chaque bouchée. Puis, la journée s’est terminée à Ambohipo avec les divers grillages. Ensuite, Mark Wiens avait mis le cap sur Antsirabe, Morondava, et Toliara.
Holy Danielle
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