Tsiory, notre pâtissier malgache, poursuit son incroyable aventure dans le célèbre concours « Le Meilleur Pâtissier ». Après avoir brillé lors des épreuves précédentes, il s’est hissé en demi-finale.
La semaine dernière, Tsiory a ébloui le jury avec son carrot cake en forme de rose blanche. Lors de
l’épreuve spéciale avec une famille, il a su s’adapter aux ingrédients imposés et créer une pâtisserie aussi belle que délicieuse.
Tandis que d’autres candidats se sont contentés d’une tarte au citron classique, Tsiory a osé sortir des sentiers battus avec son carrot cake à la pistache « qui ressemble au cœur du fleur », selon l’un des membres du jury. « Le gâteau est moelleux avec une praline gourmande », ajoute un autre juré. L’audace de Tsiory en utilisant ainsi la pistache a permis de découvrir une fusion de goût qui se marie parfaitement avec le gâteau.
Ainsi, notre pâtissier malgache continue l’aventure cette année. Rappelons que Tsiory a récemment remporté le « cupcake d’or ». Le concours se terminera le 9 janvier prochain. Le grand gagnant sera soutenu pour publier un livre de recettes, une opportunité pour acquérir davantage de visibilité et surtout de notoriété dans le domaine, une bonne note pour la carrière.
Holy Danielle
French