Les marchés du cacao et du café connaissent une flambée des prix, alimentée par des inquiétudes sur l’offre, selon le rapport trimestriel « Commodity Markets Outlook » de la Banque mondiale. En décembre 2024, l’indice des prix des boissons de l’institution a bondi de 18%, atteignant un niveau de 91% supérieur à celui enregistré un an plus tôt.
Le café arabica a vu son prix grimper de 13% en décembre, à 7,57 dollars le kilo, dépassant de 60% le niveau de l’année précédente. Le robusta a également progressé, doublant son prix par rapport à fin 2023, atteignant les 5,22 dollars le kilo. La production mondiale de café, bien qu’en légère hausse, reste inférieure aux niveaux de 2020-2021. Au Brésil, premier producteur d’arabica, des déficits persistants affectent la campagne 2024-2025 et devraient se poursuivre. Les prix de l’arabica et du robusta sont prévus en repli de 5% et 7% respectivement en 2025 et 2026, grâce à des conditions météorologiques plus favorables en Asie de l’Est.
Cacao : des sommets historiques en 2024
Les prix du cacao ont bondi de 30% en décembre, atteignant en moyenne 10 dollars le kilo. Cette hausse s’explique par une chute de la production mondiale de 14%, à 4,2 millions de tonnes, notamment en Côte d’Ivoire et au Ghana, responsables de 60% de l’approvisionnement mondial. Pour la saison 2024-2025, les perspectives s’améliorent avec une hausse attendue de 17% en Côte d’Ivoire, grâce à des conditions climatiques favorables. Toutefois, des risques subsistent, notamment en cas de nouvelles perturbations climatiques en Afrique de l’Ouest.
Après une année 2024 marquée par des tensions, les prix des deux matières premières devraient décroître progressivement jusqu’en 2026, sous l’effet d’un redressement de l’offre, selon les projections de la Banque mondiale.
Arh.
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