Chronique

Une filière qui a de l’avenir

En matière d’alimentation, globalement, la population malgache en­registre un déficit en protéines d’origine animale, notamment à partir de produits ha­lieuti­ques. Ce qui est étonnant, a priori, pour une île qui, de plus, est dotée de plusieurs plans d’eau (fleuves, lacs…). Bien sûr, les Mal­gaches consomment de plus en plus de […]

Aux risques et périls des consommateurs

Tout récemment, suite à un risque de présence de salmonelle, des produits alimentaires ont fait l’objet d’un rappel. En con­séquence, tous les produits concernés ont été retirés des rayons des magasins par crain­te d’intoxication alimentaire pour les con­sommateurs C’est le cas tout ré­cemment des sachets de nouilles en nid com­mercialisés […]