A l’occasion du 30ᵉ anniversaire du Salon du Chocolat au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris, du 29 octobre au 2 novembre, Madagascar parmi les 250 exposants, a marqué les esprits, comme étant une vitrine du goût et de l’innovation.
Le Conseil national du cacao Madagascar (CNC) a fait découvrir un trésor gourmand : le cacao malgache « fine and flavour ». Cultivé dans la vallée fertile du Sambirano, il séduit par ses arômes fruités, ses notes d’agrumes et de fruits rouges.
Et c’est une distinction rare, reconnue par l’Organisation internationale du cacao, qui place Madagascar parmi les grands producteurs mondiaux. Les chocolatiers et maisons de luxe s’arrachent ce cacao d’exception. Le CNC veille à une filière durable et équitable, en formant les producteurs et en garantissant la qualité.
Le numérique au service du commerce
Madagascar mise également sur l’innovation avec le Portail d’informations commerciales (PICM). Gratuit et accessible à tous via le site www.pic.commerce.mg, cet outil centralise réglementations, procédures, prix et statistiques sur les produits malgaches.
Développé par le ministère du Commerce avec le soutien de la Banque africaine de développement (Bad) et de l’Union européenne, le PICM facilite l’accès à l’information et réduit les barrières administratives. Il permet aux producteurs et exportateurs de conquérir de nouveaux marchés et renforce l’attractivité du pays pour les investisseurs.
La présence conjointe du CNC et du PICMà ce rendez-vous, illustre l’ambition de Madagascar : valoriser son cacao d’exception tout en s’ouvrant à l’économie numérique. L’alliance du goût et de la technologie fait la fierté du pays, tourné vers un commerce durable et international.
Arh.
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