Dans la tradition malgache, fête rime toujours avec repas collectif. Mais, le non-respect des règles d’hygiène dans la préparation des aliments, aussi minime soit-il, peut provoquer des Toxi-infections alimentaires collectives (Tiac). C’était notamment le cas, dimanche à Ambatofinandrahana (Amoron’i Mania) où au moins 45 fidèles d’une église locale ont souffert après avoir pris part à un grand repas. Ils se sont rendus à l’hôpital, dont 15 ont dû y rester pour des suivis médicaux rigoureux. Quoi qu’il en soit, aucun mort n’est à déplorer.
Des salades de pâtes auraient provoqué la Tiac. Ceux qui en ont consommé, ont commencé à se sentir mal à l’aise depuis la nuit de dimanche. Ils ont notamment été atteints de diarrhée et de maux de ventre, certains ont même perdu connaissance. Et, autant dire que l’hôpital local a été submergé par l’affluence des patients depuis la nuit de dimanche et lundi matin. Quoi qu’il en soit, certains ont déjà pu rentrer chez eux et les patients retenus à l’hôpital ont commencé à se rétablir.
Aux dernières nouvelles, 61 autres patients se sont présentés hier à l’hôpital d’Ambatofinandrahana, parmi lesquels 24 ont dû être hospitalisés pour la gravité de leurs cas. Entre-temps, des échantillons de l’aliment supposé à l’origine de la Tiac ont été acheminés, hier même à l’Institut Pasteur d’Antananarivo.
Cette Tiac est survenue le dimanche des rameaux, soit une semaine avant l’une des grandes fêtes chrétiennes, en l’occurrence les Pâques. Les familles vont se retrouver autour d’une table pour les célébrer, alors la vigilance est de mise afin que les fêtes ne tournent pas au drame. Encore faut-il rappeler qu’une fête familiale après la communion d’un garçon âgé de 10 ans, a coûté la vie à près d’une vingtaine de convives, le 16 juin 2025 à Ambositra (Amoron’i Mania). Le communiant, son père, sa mère et sa grande sœur faisaient partie des victimes de cette Tiac causée par des charcuteries mal conservées.
LR
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