La direction régionale de l’Élevage (Direl) d’Analamanga a effectué en fin de semaine des inspections inopinées dans plusieurs boucheries des 67Ha. Objectif, pour vérifier le respect des normes sanitaires et d’hygiène.
Les agents ont effectué des contrôles sur les conditions de vente de la viande. Ils ont rappelé aux commerçants leurs obligations administratives. Chaque boucherie doit disposer des autorisations délivrées par le Fokontany, la Commune et les services vétérinaires. Les responsables ont aussi sensibilisé les vendeurs au strict respect des règles d’hygiène.
«Le respect des normes sanitaires protège les consommateurs et garantit une viande de qualité», ont-ils souligné.
La Direl rappelle que ces opérations renforcent les contrôles quotidiens réalisés dans les abattoirs et les boucheries. Les vétérinaires inspectent chaque jour les produits destinés à la consommation. Des techniciens effectuent également des descentes inopinées afin de vérifier l’application permanente des exigences sanitaires.
Selon les responsables, cette surveillance régulière vise à prévenir tout risque pour la santé publique. «Les inspections se poursuivront afin d’assurer la sécurité sanitaire des consommateurs et le respect de la réglementation», ont-ils affirmé.
Arh.
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