Désormais, les chefs malgaches gagnent en notoriété à l’étranger. Madagascar est sélectionné à la grande finale de la coupe du monde de la boulangerie 2024, du 21 au 24 janvier en France, à l’occasion du Sirha Europain, qui mettra à l’honneur les boulangers et pâtissiers.
L’organisateur a sélectionné 12 pays finalistes (l’Allemagne, le Chili, la Chine, la Corée du Sud, la Côte d’Ivoire, la France, le Ghana, la Grèce, le Japon, le Maroc, le Mexique et Madagascar). Etre en compétition avec la France, le pays du pain, est déjà un privilège. Cela motive encore plus l’équipe, composée entre autres de Chef Toky car participer à ce genre d’événement d’envergure internationale, permettra non seulement d’avoir une bonne visibilité de l’art culinaire malgache, mais aussi de développer le réseau professionnel à l’étranger.
Le Sirha Europain, ce grand événement culinaire français, se déroulera à Paris Porte de Versailles. Selon l’annonce sur le site, il proposera 300 exposants, 3 concours internationaux, à savoir la Coupe du monde de la boulangerie, la sélection Europe de la Coupe du monde de la Pâtisserie et la Coupe de France des écoles. Il organisera aussi cinq scènes événementielles, en l’occurrence la scène Snack & street food, la scène boulangerie, la scène sucré, Sirha food forum et Sirha Bake contests. En tout 9 trophées du Sirha Europain Awards, seront à départager.
Holy Danielle
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