Du 4 au 7 septembre, le Centre de conférences international (CCI) d’Ivato accueillera un événement inédit : la fusion de la Foire internationale de l’agriculture (FIA) avec le tout premier Festival international de la gastronomie (FIG). Cette grande rencontre mettra à l’honneur toute la chaîne de valeur agroalimentaire, de la terre à l’assiette.
Placée sous le thème « La terre nourrit, la main transforme, le palais savoure », la FIA-FIG 2025 entend valoriser les métiers souvent oubliés du secteur primaire. Agriculteurs, éleveurs, pêcheurs, artisans et restaurateurs sont invités à exposer leur savoir-faire. Plus de 300 stands répartis sur 22.000 m² sont attendus, selon les organisateurs.
Lors de la présentation de ce double événement, hier à Andraharo, Koloina Ranaivo Rajaonarisoa, directrice générale adjointe de Madavision, structure en charge de l’événement, explique : « Nous voulons rendre visibles ceux qui nous nourrissent au quotidien, car leur rôle est essentiel, mais reste trop souvent ignoré ». Elle reconnaît toutefois que des défis restent à relever, comme celui de la protection sociale des producteurs. « C’est un besoin réel, mais encore peu exploré. Nous devons nous y pencher sérieusement », confie-t-elle.
Plateforme et carrefour
Cette édition se veut aussi un pont entre producteurs et consommateurs. « Il est temps de reconnecter les citoyens à l’origine de ce qu’ils mangent », explique-t-elle. En effet, l’événement mettra en scène des démonstrations culinaires, des dégustations et des ateliers pratiques sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.
Professionnels du secteur, familles, acheteurs internationaux et curieux de la culture culinaire sont attendus en nombre. À travers cette rencontre, Madagascar espère mieux faire connaître la richesse de ses terroirs tout en renforçant la reconnaissance de ses artisans de l’agroalimentaire.
La FIA-FIG 2025 promet d’être un carrefour d’échanges, d’apprentissage et de valorisation des métiers de la terre, dans une ambiance conviviale et gourmande.
Arh.
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