Les papilles vont se régaler lors de la 11e édition du salon de la Gastronomie du 18 au 20 décembre à l’Alliance française d’Antananarivo sur le thème “Entre mets et chocolat” qui met déjà l’eau à la bouche.
“Nous avons le privilège d’organiser depuis plus d’une décennie cet événement qui s’est imposé au fil des temps comme une véritable vitrine de la richesse culinaire de Madagascar. Cette nouvelle édition va rassembler une trentaine de professionnels”, souligne Emmanuel Lainé, Directeur général de l’AFT. « Initialement prévu du 25 au 27 septembre, le Salon se tiendra finalement ce mois-ci en raison d’un contexte national exceptionnel ».
Plus de 4.000 visiteurs seront attendus durant trois jours à Andavamamba, avec une programmation copieuse allant de conférences, tables rondes, expositions, ateliers et dégustations. La journée des artisans chocolatiers le 19 décembre et la journée des saveurs culinaires de la Francophonie le 20 décembre, constituent également les temps forts de ce rendez-vous.
“Depuis ses débuts, nous soutenons cette initiative qui contribue au rayonnement de la gastronomie malgache, dont la majorité de jeunes stratuppers participants sont des piliers essentiels qui font avancer notre si belle nation”, a ajouté Ny Aina Rakotonandrasana, responsable partenariat de Yas Madagascar.
Joachin Michaël
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