Le respect des normes lié à la sécurité sanitaire des aliments a été au cœur des discussions à l’occasion de la célébration de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (Jissa) et du 20e anniversaire du Comité national du Codex Alimentarius (CNCA) au Havory Anosy depuis hier et ce jour, sur le thème « Du fardeau aux solutions : un accès universel à des aliments sûrs » pour pouvoir d’y remédier.
Pendant deux jours, les acteurs du secteur alimentaire se réunissent autour d’un objectif commun, à savoir promouvoir la sécurité sanitaire des aliments et sensibiliser le public aux bonnes pratiques de consommation. C’est une occasion de rappeler que la sécurité sanitaire des aliments est une préoccupation majeure mondiale qui concerne tout le monde.
Au programme, une série d’expositions, de foires commerciales et de présentations scientifiques sont destinées à informer les consommateurs et les professionnels sur les enjeux liés à la qualité et à l’innocuité des aliments. Les organisateurs entendent ainsi renforcer les connaissances du public afin de favoriser une alimentation saine et sécurisée.
La présidente du CNCA, Henintsoa Harizafy, a lancé à cette occasion un appel à la mobilisation de tout un chacun en faveur du respect des normes de sécurité sanitaire des aliments.
De son côté, la ministre du Commerce et de la consommation, Haingotiana Andriamadison, qui est intervenue par visioconférence, a tenu à rappeler l’importance stratégique de la sécurité sanitaire des aliments. Elle a également insisté sur les défis liés à la maîtrise des maladies d’origine alimentaire, dont les conséquences affectent la santé des populations, l’économie, le commerce et le développement durable. Par ailleurs, la recrudescence généralisée des toxi-infections alimentaires à Madagascar pousse à agir.
Jean Riana
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