Une vitrine pour la filière laitière ! La troisième édition de la « Foire aux Fromages des Hautes Terres » du 22 au 25 juillet au Jardin d’Antaninarenina, à Antananarivo, organisée par M’Anja Events, sous le parrainage du ministère de l’Élevage, ambitionne de promouvoir les fromages et produits laitiers « Vita Malagasy », tout en soutenant l’ensemble de la filière laitière nationale.
L’événement a été présenté officiellement hier à Ampandrianomby. Représentant le ministre de l’Élevage, le secrétaire général, Jary Antonio Ralaisabotsy a rappelé que la production nationale reste insuffisante pour couvrir les besoins du marché.
« Un Malgache consomme en moyenne sept litres de lait par an, contre près de soixante litres dans les pays développés. Nous devons renforcer la production et encourager la consommation des produits locaux », a-t-il déclaré.
Pour ce faire, le ministère et ses partenaires promettent de renforcer l’élevage laitier, la collecte et le transport du lait, tout en accompagnant les éleveurs et les transformateurs. L’objectif est d’améliorer l’alimentation animale, la qualité des produits et la valorisation de la production nationale.
La foire réunira éleveurs, transformateurs, producteurs, commerçants et consommateurs, afin de renforcer la chaîne de valeur du lait et du fromage à Madagascar. « Cette manifestation s’inscrit dans la vision de l’État de soutenir les produits « Vita Malagasy » et de valoriser le savoir-faire des éleveurs et des transformateurs », a indiqué le ministère.
Pendant quatre jours, le public pourra découvrir une trentaine de stands, profiter de dégustations gratuites, d’offres promotionnelles sur les fromages et produits laitiers, ainsi que du « Happy Hour Milk », avec une distribution quotidienne de lait chaud, a promis, Anja Rajaofera, fondatrice de M’Anja Events. Des échanges d’expériences et plusieurs animations compléteront le programme. L’entrée sera gratuite durant toute la manifestation.
Arh.
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