Une fois de plus, Madagascar sera en lice à la Coupe du monde des traiteurs ou International Catering Cup (ICC) qui se déroulera le 23 janvier durant le salon de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation ou Sirha en France. L’équipe malgache vient de mettre la voile le week-end et se sent prête pour la grande aventure.
Comme l’année dernière, l’équipe malgache est composée de cheffe Fenosoa Rahajamalala (cheffe d’équipe), de cheffe Bodo Rakotovao (coéquipière), chef Lalaina (coach), et Rocco Andriamiarisata comme juré. Dernièrement, la même équipe a fini à la quatrième place et cette année, elle projette d’atteindre au moins le top 3. Notons que le concours verra la participation d’une douzaine d’équipes issues de pays différents à savoir le Japon, la France, les Etats-Unis, l’Italie, le Maroc, le Singapour, le Chili, le Mexique, le Vietnam, la Belgique, la République tchèque et Madagascar.
Arrivée à l’Hexagone, l’équipe continue encore ses entrainements intensifs en s’habituant aux ingrédients du terroir, ou encore au climat et surtout en gardant l’endurance. Notons que le concours se tient en trois jours, dont une journée non-stop.
Holy Danielle
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