Les candidatures sont officiellement ouvertes pour la sélection Afrique – International Catering Cup 2027 ou Afrique – ICC 2027, un rendez-vous majeur pour les chefs du continent désireux de se mesurer leur talent culinaire à l’échelle mondiale. Cette compétition offre une opportunité unique. Le gagnant représentera l’Afrique à la Coupe du monde des Traiteurs 2027, vitrine internationale de la créativité, de la technique et du savoir-faire gastronomique.
Destinée aux chefs audacieux et innovants, la sélection s’adresse à celles et ceux qui souhaitent porter haut les couleurs de leur pays et du continent. La phase de présélection est déjà lancée, avec une date limite fixée au 28 janvier. Les candidats intéressés peuvent demander le dossier de candidature par email à l’adresse : icc.selectionafrique@ gmail.com.
La finale africaine se tiendra à Madagascar, les 13 et 14 juin 2026. A l’issue de cette finale, deux pays seront sélectionnés pour représenter l’Afrique lors de la Coupe du monde des Traiteurs 2027.
Pays hôte, Madagascar incarne une véritable terre d’excellence culinaire, portée notamment par l’engagement de Chef Lalaina Ravelomanana, ambassadeur ICC. Cette sélection africaine s’annonce ainsi comme un temps fort de partage, de compétition et de rayonnement, mettant en lumière la créativité et le potentiel gastronomique africain sur la scène internationale.
Holy Danielle
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