Pour Madagascar, les stratégies de promotion touristique sont associées à la gastronomie et au patrimoine culinaire malgache, à valoriser à l’échelle mondiale. C’est le cas à l’occasion du salon IFTM Top Resa, à Paris du 15 au 17 septembre.
Le stand malgache a mis à l’honneur plusieurs produits emblématiques du terroir à travers des « Happy Hours » gourmands, proposant du foie gras, de la vanille et d’autres spécialités locales qui offrent un aperçu du savoir-faire culinaire du pays, sous la conduite de la cheffe Henintsoa Moretti de Haka Fy Authentic Restaurant.
« Tous les produits que nous avons proposés ont été appréciés, et nous avons reçu beaucoup de félicitations sur la qualité et sur l’initiative de présenter notre gastronomie et notre culture culinaire à cet événement », a-t-elle indiqué.
Pour rappel, la participation de la cheffe Moretti à cet événement, fait suite à un partenariat conclu entre cette dernière avec l’Office national du tourisme de Madagascar (ONTM) dans le but de renforcer le positionnement de la gastronomie malgache sur les marchés touristiques internationaux.
Jean Riana
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