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Portrait : quand Codal ambitionne de mettre tout Madagascar en conserve

La conserve, cette vieille tradition de grand-mère, lorsqu’elle devient industrielle, peut nourrir l’économie. C’est le cas de Codal, qui ambitionne de “mettre tout Madagascar en conserve”. Des jus de fruits aux confitures, en passant par le célèbre ravitoto, star de la cuisine traditionnelle malgache, ainsi que le koba et le […]

Guide du week-end

  « Les archives de nos vies » à l’Hôtel de Ville Analakely Il ne reste plus que deux jours pour découvrir l’installation collective intitulée « Les archives de nos vies – Ireotahirin’nyfiainantsika » à l’Hôtel de Ville Analakelyavant décrochage. Curatée par Hannah Abdullahi, l’exposition croise le regard de l’écrivaine Na […]