La science a été mise à contribution pour prévenir les risques liés à la consommation des aliments, lors de la célébration de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA), qui s’est déroulée à la Chambre de commerce et d’industrie d’Antananarivo (CCIA) à Antaninarenina, le 7 juin.
Axé sur le thème « Sécurité sanitaire des aliments : science en action», cette rencontre a permis de renforcer la collaboration entre les parties prenantes, entre autres, les étudiants, enseignants, entrepreneurs… et de rappeler l’importance de leur rôle dans la prise de décisions relatives à la Sécurité sanitaire des aliments.
« Mettre en synergie les divers acteurs dans le domaine, est très importante pour faire office d’espace de concertation, dans le but de mettre la science et la recherche au service de la sécurité sanitaire des aliments, qui est un droit fondamental de chaque individu », a spécifié David Ralambofiringa, ministre de l’Industrialisation et du commerce. Il a ajouté que son ministère a déjà élaboré un cadre visant à encourager le respect des normes de qualité alimentaire, en collaboration avec le Codex Alimentarius et toutes les parties prenantes.
« Il ne faut pas seulement remplir le ventre, mais il faut également s’assurer de manger des aliments de qualité permettant d’avoir une bonne santé, pour ensuite pouvoir contribuer au développement du pays », a stipulé Laurent Musango, représentant résident de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) à Madagascar, tout en appelant à la continuité des actions multisectorielles qui permet d’avoir des résultats tangibles.
« En tout cas, on sera toujours du côté du gouvernement pour la mise en œuvre de la stratégie et des autres documents normatifs en ce qui concerne la sécurité sanitaire des aliments », a-t-il conclu.
Jean Riana
French